日誌

　今日は家族の小学生が帰宅後珍しく遊びに行かなかった。何か作りたい、というので、家に有る材料で作れそうな「どらやき」を作ってみることにした。小豆を煮てつぶし餡を作り、レシピどおりに材料を混ぜ生地を焼く。フライパンがゆがんでいるのか、端の方で焼くと中々きれいな丸にならない。三角っぽいドラ焼きになってしまった。
　多分ホットケーキミックスで焼いてもおんなじような生地になるんだろうけど、ベーキングパウダーを混ぜたり粉をふるったり、いつも私が省略しようとするその部分が、小学生にとっては面白いらしい。
　しかし自分でお菓子を作ると、使用する砂糖の量にひく。